作者:admin 添加時間:2020-08-13 11:38:44 瀏覽:
情景一:注重細節(jié)的董事長
有一次因為要迎接比較重要的客人,董事長來到園區(qū)入口的接待中心,結(jié)果因為前兩天接待中的工作人員為了迎接即將觀摩的學生家長團,在大廳擺放了50多把凳子,考慮到2天后還有團體接待,所以工作人員僅是把凳子摞起來,靠在了接待大廳的各個墻角,并未進行收納。
董事長看到后先是了解情況,然后對現(xiàn)場的人員說:“其實五星級酒店跟普通酒店的區(qū)別除了在裝修上的檔次外,更重要的是注重服務的細節(jié),這里的細節(jié)也包括裝飾、衛(wèi)生等視覺上的感受,我們不能光為了方便我們自己,忽略了客戶的感受。當一個客戶來到大廳,看到這里擺放了大量的塑料凳子,雖然擺的很整齊,但它和周圍的環(huán)境并不匹配,本不應該出現(xiàn)在人們視野里的東西,會讓顧客感覺不舒服……”
于是,工作人員迅速將所有凳子“藏”到了辦公區(qū)內(nèi)。
萬達集團的王建林先生曾經(jīng)說過:“優(yōu)秀的企業(yè)是有DNA的,這個DNA就是這個企業(yè)家身上的品質(zhì),比如:誠信、堅持、創(chuàng)新、責任心、自律、專注…”,一個細節(jié)、服務做的很好的企業(yè),背后一定有一套嚴謹?shù)倪\行系統(tǒng),而這套系統(tǒng)的背后,一定有一個死磕細節(jié)的掌舵人。
企業(yè)的失敗多源于格局太小,而企業(yè)的成功:一定贏在細節(jié)。
情景二:一場嚴重“拖堂”的接待
今年的7月份公司的研學團隊相對較多,而且多以3—6歲的寶寶為主,為了迎合這群特殊人群的多元需求,在接待活動前期,旅游公司總是會事先多次跟學校或教育機構(gòu)溝通方案并進行內(nèi)部部署。
趙東峰是旅游公司的負責人,13號的接待如往常一樣開展,原計劃12點的接待直到14:30才結(jié)束,期間幾乎所有參與接待的工作人員都沒有吃飯,在后來的幾次接待中幾乎開啟了這種“拖堂”模式。我留意到一個細節(jié),每次接待工作最后,無論車輛多寡,東峰都會站在太陽下指揮交通,把最后一輛車送走并一一揮手告別。也許真是因為這些無微不至的服務細節(jié)才讓他們屢次獲得“0差評”的成績。
利潤為王的時代已經(jīng)結(jié)束,在這個注重消費品質(zhì)的時代,誰能給予消費者最好的產(chǎn)品體驗,誰將最終收割客戶的忠誠度。以前的品牌宣傳都是通過請明星作代言、往媒體上砸廣告獲得,現(xiàn)在這個時代,客戶更加注重“好評度”,品牌效應和口碑好壞直接掛鉤,而決定產(chǎn)品口碑好壞的,除了產(chǎn)品本身的質(zhì)量外,更多是產(chǎn)品背后的附加值,而這個附加值中,服務占據(jù)了至少50%的份額。
情景三:脫離“軌道”的觀光車
很多時候,由于接待壓力過大,旅游公司會向其他公司借調(diào)員工,跟我同作為“司機”的是格瑞特酒莊派來支援的范磊。由于參觀人員較多,在游客體驗完君和農(nóng)業(yè)的互動活動后,觀光車需要分兩個批次將游客送到酒莊綜合辦公樓處。
我們拉著第一波游客按照既定的路線行駛至酒莊大樓的拐彎處時,在上坡路段的地面忽然冒出個“農(nóng)夫山泉”,紅色的瓶身在整潔的路面上格外顯眼,迫于處在上坡路段及滿載的游客,4輛觀光車都沒有停下來。
在我們返程去接第二波游客的時候,我的車跟在范磊后面,按照原定路線,所有車輛走的是環(huán)形線路,結(jié)果在環(huán)形交叉口范磊的車忽然轉(zhuǎn)方向——逆方向行走,于是我也跟著“跑偏”了??粗衍囃O聛恚疑锨叭ゴ蛱?,結(jié)果看他手里拿著剛才路上的礦泉水瓶,然后略帶愧疚的說:“不好意思,我過來撿個瓶子,把你帶歪了……”
很多時候我們對“問題”是習慣性視而不見的,有些人也許已經(jīng)“起心動念”想去處理了,但是又被自己的潛意識“還是交給下一個人來處理吧”給說服了?!耙磺袉栴}止于我”是一種極其珍貴的做事原則,也是衡量一個人“事品”高低的重要標尺。都說“人品決定事品”,在我看來,這句話反過來更合適。
情景四:多出來的一張“網(wǎng)”
為了給公司員工提供一個干凈、健康的就餐環(huán)境,格瑞特酒莊的職工餐廳配備了高溫消毒柜,員工每天都將自己的就餐碗筷放在消毒柜中,一共約60多副。消毒柜高約1.7M,一共分為6層,所以每位員工都會根據(jù)自己的習慣把碗筷放到一個固定的位置。
職工餐廳的消毒柜
但是這樣的設備在設計細節(jié)上卻有一個漏洞,那就是隔開每層的紗網(wǎng)空隙特別大(約是2*4cm的方格孔),我是習慣把餐具放在從上數(shù)的第二層的,但是經(jīng)常打開柜門后發(fā)現(xiàn)自己的筷子不見了,要么就剩一只……剛開始誤以為是誰拿錯了,后來發(fā)現(xiàn)應該是別人在在拿他的碗筷時不小心把自己的碰掉了,具體掉到哪層也不知道,因為很多筷子的“長相”是相似的。
也有時候會發(fā)現(xiàn)別的同事在吃完飯放碗筷時,不小心把他自己的筷子碰掉了,因為消毒柜里的光線比較暗,有時候1—2分鐘貓著腰楞是找不到,在我來的幾個月當中類似的事情每天在發(fā)生。
前兩天忽然發(fā)現(xiàn)碗柜有了個細小的變化:酒莊負責人衛(wèi)金國帶著辦公室的幾位同事,把每層格網(wǎng)上面多添加了一層密度很高的超薄鐵砂網(wǎng),而這層網(wǎng)徹底解決了員工吃飯時的困擾。
添加的濾網(wǎng)
有句網(wǎng)絡語叫:“你能幸福安穩(wěn)是因為有人替你負重前行”,很多事情剛開始未必是合理、科學的,之所以呈現(xiàn)在我們面前是“完美”的,是因為有人在幕后一次又一次的作了修正,最終讓問題得到了“徹底解決”。“凡事徹底”也是很多企業(yè)獲得成功的秘訣。
山西格瑞特酒莊有限公司成立于上世紀80年代,是一家集釀酒葡萄種植,釀酒生產(chǎn),農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化,工業(yè)旅游化為一體
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